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第四大碗素菜:五花菜。五花菜不是五种植物的花组成,是五种菜的完美组合,它们是:红萝卜丝、白合、青菜杆丝、虾仁、油炸豆腐丝。这是一道城里人最喜欢最欣赏的保健绿色食品,吃了上面的几道油腻腻的荤菜,这鲜美无比,清心寡腻的菜,是客人们都争着吃的最后一道菜。看似简单,可是是一道整个席面技术含量最高的菜了。特别对红萝卜丝的要求极高,那丝要细而不断,匀净而丝丝可数,没有超凡的刀功是无论如何也做不到的。油炸豆腐也挺讲究的,那豆腐先要切成四方大小均匀的块,然后煎成金黄色,火候也是非常难把握的,时间不够,那豆腐翻白不黄,时间长了容易焦了。本地人说:“厨子高明不高明,看看五花菜的样子就知道了。”这是很有见解的。总之,五花菜要做得红的鲜红,白的雪白,黄的金黄,绿的亮眼。吃起来那爽劲,只有亲口品尝到的人才能心知肚明,否则任何语言都是平淡的。 《神龙山放歌》与《神农山情韵》两本册子言简意赅,看后使我哑口无言。我觉得杨四勤伯父如饥似渴的笔像喝了过量的酒一样,醉醺醺地在纸上、大地上、天空上疯狂的挥舞着。他决不是“为了金钱完全出卖灵魂和艺术的,所谓艺术家”,他的册子也决不像某些人出版的书一样言之无物。 我的每一次辩论,对我来说,是实情表露,对你来说,是深度妨害。由于深深地爱好你,偶尔老是有点自私,以是不免妨害到你。我是个径直的人,我爱好陈诉咱们之间的故事,表白咱们的快乐,你感触如许的我太吓人,你用了乞求的语汇来乞求我,不要公然咱们的快乐,我又一次辩论了你,也苦楚地反省了咱们的重逢。 “不知道,他们说发现时很吓人。” 从我哔业以后,由于工作的关系,回家次数越来越少了,每次回家父母都是把攒了一个星期的东西通通的都拿出来给我吃,奇怪的是他们不再吵架,而且父母看我的眼神都是那样的充满了柔情,眼睛里总是好像有闪光的东西存在似的。